這間位於嘉義的文化路上
在嘉義豆奶攤正對面
這次會來也是因為衝這它的牛肉麵而來~
這間可以說是我在晚上11點後到嘉義可以吃得到牛肉麵~但是又好吃的一家
至於其他的東西是比較沒什麼可以吸引我
牆壁上有菜單跟價位表
這是他們的小菜區可以自行拿取
裡面滿多種類
至於豬肝跟雞爪的小菜是用沙茶醬下去醃製調味(比較特別一點!)
對於我本身就不愛吃豬肝的~吃起來是OK的!!~不會粉粉~有點嚼勁(應該算是新鮮的)
小黃瓜部分就跟其他家的差不多~沒有特別之處
中間那盤我是沒有吃!!因為小時候覺得他沒味道~所以也不愛吃!!
麻涼麵
味道口味適中~麵條有韌性~但不會太硬也不會太軟
至於麻醬的香氣就一般般!對我來說也不會專程來這吃麻醬麵(不難吃~說要到好吃~我是覺得還不到!!但是有7分的水準)
小籠包
這次吃的比上次的還沒有湯汁
而且不是現蒸~感覺是已經有先蒸好~保溫或者是在加熱的感覺
皮的部分~不會太厚~不會感覺像在吃肉包的縮小版
這就是裡面最值得我吃的『牛肉麵』130元
跟文化路圓環那裏晚上的那一間比起來湯好喝很多
湯頭部分~他不屬於紅燒~也不是清燉~屬於中間偏清燉
湯的部分喝起來很甘甜~帶點為辣(有薑)
味道算是重口味~(可能是南部又靠近台南)人家都說台南的滷肉飯都是甜的........
麵條也是適中!不軟爛~
肉質部分算是有嚼勁~帶點筋~(這裡沒有半筋半肉之類的唷!!)只有牛肉麵,牛肉湯麵
飯後甜點~綠豆花生豆花
豆花要說特別~其實也是沒有~跟一般的差不多
特別的是他有油條可以配豆花~奇特吧!!
但是我沒有點油條~冷的配油條感覺怪怪
之前點熱的時候會點油條~
豆花吃起來比較糊感覺偏手工~綠豆很綿~不會棉到都散掉那種!!